Esta receta me la enseño mi querido esposo, lo encantador de ella es que se hace con lo que te sobra de un pollo asado que compramos el día anterior, (aquí entre nos por lo general nadie quiere la pechuga por que es la parte mas seca jejeje entonces eso es lo que sobra)
aqui tenemos las piezas sobrantes de pollo como ves ya estaban preparadas
fries jitomate y cebolla en una sarten.
picas un poco de cilantro (a mi me encanta)
tienes condimento pimienta limón (pero si no te gusta puedes evitarlo
sazonas todo y desmenuzas el pollo
ya que se sofrio el jitomate, cebolla y cilantro, le dejas caer el pollo
y listo ese es el resultado, con el mismo pollo un sabor diferente 
